Die pure Lust an gutem Essen

Zwarg – Ihr Caterer aus Mannheim

Herzlich Willkommen bei unserem Catering Service in Mannheim. Eine schöne Feier, ein großes Event oder eine größere Firmenveranstaltung bedeuten immer viel Arbeit und Vorbereitungszeit. Das bedeutet aber auch, dass Sie als Gastgeber den wichtigen Teil des Tages oder Abends nicht mehr wirklich genießen können, da Sie viel Energie in die Vorbereitungen stecken mussten. Machen Sie es sich einfacher und schöner und buchen Sie unser Catering in Mannheim und lassen Sie sich sowohl kulinarisch als auch im Service verwöhnen. Aus der ehemals Feinkost-Metzgerei entstandene Cateringservice ist die Zufriedenheit unserer Kunden unser höchstes Ziel, das wir täglich verbessern möchten.

Wir bieten Ihnen unser Catering in Mannheim zu jedem Anlass, ganz gleich, wie klein oder groß die Feier gefeiert werden soll. Gerne können Sie unsere Köstlichkeiten aus eigener Herstellung und Zubereitung für eine kleinere Familienfeier bestellen, genauso auch für bis zu 200 Personen, wenn ein größeres Event ausgerichtet werden soll. Unter dem Motto „Die pure Lust an gutem Essen“ verwöhnen wir Sie auf höchstem Niveau. Gut kochen und mit feinem Gespür immer den Geschmack des Kunden treffen, das verwirklicht das Catering Team um Metzgermeister und Koch Mario Zwarg in Mannheim. Wir geben jedem Event den individuellen Charakter. Veranstaltungen und Feste, die lange in positiver Erinnerung bleiben.

Unser Anspruch:
Ausschließlich Regionale Produkte

Unser Fleisch, welches auch für die Wurstherstellung bestimmt ist, stammt aus besonders artgerechter Tierhaltung zertifizierter Höfe aus der Region (Odenwald). Auf Hormone und Zwangsmast wird ausnahmslos verzichtet, das Futtermittel wird selbst angebaut, die Tiere leben in Freilandhaltung und werden nicht von der Mutter getrennt!

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Unsere Wurzeln:
Die Feinkostmetzgerei-Zwarg

Unsere Produkte aus eigener Herstellung bieten wir seit April 2018 ausschließlich in unserem Partyservice an. Sie lieben Wurst und Fleisch und möchten sich auf die Qualität eines Metzgers verlassen? Mit unserem Qualitätsversprechen können Sie Wurst und Fleisch genießen, denn wir sind uns der Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Natur bewusst.

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Unser Versprechen:
Handwerk in hoher Qualität

In Zeiten, in denen häufig Qualität versprochen, aber noch häufiger nicht gehalten wird, ist es umso wichtiger, dass Sie sich auf das Qualitätsversprechen Ihres Metzgers verlassen können. Wir bereiten unsere Speisen alle selbst zu und verzichten auf den Einsatz von Gluten, Laktose, Konservierungsstoffe, Aromastoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren.

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Rundumservice durch unser erfahrenes Catering-Team

Von der Stuhl-Husse bis zum Tontechniker: Wir kümmern uns um alles

Neben den kulinarischen Köstlichkeiten will jede Veranstaltung auch bezüglich der Getränkeauswahl, des Geschirrs und der Gläser, des Service und des Lichts und Sounds gut vorbereitet werden. Wenn Sie ein Event für 100 Personen ausrichten und ein kalt-warmes Buffet inklusive Getränke anbieten, kann es sich lohnen Servicepersonal zu buchen, das den Gästen bei der Auswahl behilflich ist und Getränke reicht.

Wenn Sie sich die Arbeit bezüglich des Spülens sparen möchten, weil die Feierlichkeit selbst im Mittelpunkt sehen soll oder wenn Sie eine größere Feier ausrichten, können Sie über unser Catering Mannheim Gläser und Geschirr ausleihen. Den Verleih bieten wir auch für Licht- und Soundanlagen, so dass Sie Ihr Event sowohl mit Lichteffekten als auch mit Musik ausstatten können.

Individuell

Mal reichen lecker belegte Brötchen, zum Beispiel, wenn das Meeting am Morgen kulinarisch unterstützt werden soll. Mal soll eine Familienfeier mit acht oder zehn Personen ausgerichtet werden und die unterschiedlichen Geschmäcker aller Familienmitglieder getroffen werden. Vielleicht steht auch ein runder Geburtstag an, der mit einer großen Party gefeiert werden soll. Das Fest im Kindergarten oder in der Schule, die Weihnachtsfeier in Ihrer Firma oder jeder andere Anlass ist bei uns in „guten Töpfen“.

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Unkompliziert

Unkompliziert, in kleiner (bereits ab 5 Personen!) oder großer Runde und sehr schmackhaft, das ist der Trend des Fingerfoods. Die kleinen und sehr raffinierten Häppchen kommen immer gut an und lassen sich in vielen verschiedenen Variationen kreieren. Sie können Fingerfood mit auf dem Buffet oder aber als Häppchen zur nächsten Party servieren. Entdecken Sie die ganze Vielfalt köstlichen Fingerfoods, zum Beispiel unter Fingerfood-Buffet, das aus Fleisch, Gemüse, Käse und Obst besteht.

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Auswahl Menüvorschläge

Sie können aus der Vielfalt unserer Produkte natürlich auch ganz individuell Ihr Wunschmenü zusammenstellen

Schnitzelmenü

Salat
Bunter gemischter Salat an Balsamicodressing oder Vinaigrette

Hauptgang
Panierte Schnitzel  (vom Schwein oder von der Pute)

Beilagen
wahlweise:
Spätzle-Knöpfle
Kartoffelgratin
Kroketten

Gemüse
Grillgemüse oder frisches Marktgemüse

Dessert
wahlweise:
Panna Cotta an Waldbeermark
Mousse au chocolat

 


ab 16,40 € / pro Person*

Frühlingsmenü

Vorspeise:
versch. Sorten Fingerfood (3 Sorten)

Salat:
Rohkostsalat
Bunter Frühlingssalat an Balsamicodressing oder Vinaigrette

Hauptgericht:
Frühlingsrollbraten gefüllt mit Hirtenkäse und Kräutern ( vom Schwein oder von der Pute)

Beilagen:
wahlweise:
Spätzle-Knöpfle
Rosmarinkartoffeln
Reis

Gemüse:
Grillgemüse oder frisches Marktgemüse

Dessert:
Panna Cotta an Waldbeermark

 


ab 17,80 € / pro Person*

Geflügelmenü

Vorspeise:
versch. Sorten Fingerfood (3 Sorten)

Salat:
Bunter Salat an Balsamicodressing oder Vinaigrette

Hauptgericht:
Hähnchen- oder Putenpfanne „mediterran“ mit Oliven und Tomaten oder wahlweise an Kokossahne oder Rahmsoße

Beilagen:
wahlweise:
Spätzle-Knöpfle
Rosmarinkartoffeln
Reis
Penne

Gemüse:
wahlweise:
Grillgemüse
frisches Marktgemüse

Dessert:
wahlweise:
Heidelbeer-Tiramisu
Obstsalat
Erdbeer- oder Himbeertiramisu (saisonal)

 


ab 22,90 € / pro Person*

Menü vom Rind oder Schwein

Vorspeise:
versch. Sorten Fingerfood (3 Sorten)

Salat:
Gemischter Blattsalat, Rohkostsalat

Hauptgericht:
wahlweise:
Rinderbraten „Burgunder Art“
Schweinelende an Champignonrahmsau

Beilagen:
wahlweise:
Spätzle-Knöpfle
Salzkartoffel
Rosmarin-Ofenkartoffeln
Kartoffelgratin

Gemüse:
Ofengemüse

Dessert:
wahlweise:
Creme Brûlle
Mousse au chocolat

 


ab 24,90 € / pro Person*
* Alle Preise zzgl. gesetzlicher MwSt.

No.7

Bestseller Menü:

Fingerfood, wie Sie es sich wünschen

Mit Fleisch und Fisch …

• Canapés mit Braten, Schinken
• Hähnchenbrust-Spieße in verschiedenen Varianten
• Mini-Schnitzel vom Hähnchen und Schwein
• Mini-Bifteki an Olive (schwarz und grün)
• Mini-Wraps mit Hähnchen gefüllt

Oder lieber vegetarisch?

• Mini-Quiche Lorraine mit Gemüse, Spinat-Tofu, Ratatouille, Birne-Ziegenkäse, Mediteran
• verschiedene Käse
• Salate im Glas: Rohkost-, Kartoffel-, Nudel-, Hirtensalat
• Tomate-Mozzarella-Spieße

Darf nicht fehlen: Süßes im Glas

• Rote Grütze,
• Mousse au chocolat
• Obstsalat
• Panna Cotta
• Tiramisu

... und noch vieles mehr!

 


 
ab 16,50 € / pro Person für je 10 Teile (zzgl. gesetzlicher MwSt.)

Da wir frisch und saisonal kochen, können die Zutaten variieren. Fordern Sie daher am besten unsere aktuelle Fingerfood-Liste an:

 

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Hygiene nehmen wir schon immer sehr ernst

Nicht erst seit Corona gelten bei uns sowohl in der Fertigung, als auch in der Auslieferung strenge Hygiene-Maßnahmen

Zunächst einmal fangen die Hygienemaßnahmen schon bei uns in der Küche an. Alle Maßnahmen werden strukturiert, organisiert und streng befolgt. Es gibt interne Schulungen zu Verhaltensregeln und Abläufen innerhalb der Produktion sowie während einer Veranstaltung.

Um auch für die Mitarbeiter das Risiko so gering wie möglich zu halten, sind Teams mit immer gleichbleibender Besetzung eine sinnvolle Lösung während der Pandemie. So können im Zweifelsfall Infektionsketten schnell und unkompliziert zurückverfolgt werden.